三月三，食荠菜

寻常食材胜补药，时令食材都是大自然的馈赠。农历三月三，食荠菜的好时机。既能去脾湿，又能泻肝火。

用料  

三月三，食荠菜的做法  

1. 老叶荠菜连根连籽

2. 嫩叶荠菜洗净

3. 都要焯水去除草酸

4. 挤去水分

5. 老叶连根荠菜，加姜枸杞煮鸡蛋

6. 嫩叶荠菜加姜蒜包水饺

7. 嫩叶荠菜炒饭

8. 嫩叶荠菜煎鸡蛋