里脊嫩豆腐

之前在抚顺生活的时候吃过这个菜，除了麻辣拌最怀念它。

用料  

里脊嫩豆腐的做法  

1. 猪肉切片

2. 加入鸡蛋淀粉挂糊

3. 葱姜蒜切片

4. 海鲜菇切段

5. 内酯豆腐切片
   

6. 热油滑炒肉片至成型后盛出。底油翻炒葱姜蒜，然后加入火腿丁豆豉，炒出香味。加入炒熟的肉片。加入调料，翻炒即可。

小贴士

可以放郫县豆瓣，但是最近不能吃辣，所以我没有放。第一次做，油放多了。