鱼煲
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用料
| 鱼 | 条 |
| 豆腐 | |
| 空心菜 | |
| 粉条 | |
| 洋葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 辣椒酱 | |
| 豆豉 | |
| 香菜 | |
| 辣椒 | |
| 十三香 | |
| 啤酒 | |
| 黄豆酱 |
鱼煲的做法
白骨鱼或者任何你喜欢的鱼，洗净切块，放入洋葱、姜丝、料酒、生抽、蚝油淀粉腌制半小时
生抽、料酒、糖、盐、啤酒、适量调成汁备用
平底锅内热油，将腌制好的鱼块煎至两面金黄备用
![鱼煲的做法步骤图，鱼煲怎么做好吃 第2张]( "鱼煲的做法步骤图，鱼煲怎么做好吃 第2张")
另取一锅热油，放入姜片、蒜粒、海南辣椒酱、豆豉、十三香、黄豆酱、生抽爆香后倒入碗中备用。
![鱼煲的做法步骤图，鱼煲怎么做好吃 第3张]( "鱼煲的做法步骤图，鱼煲怎么做好吃 第3张")
砂锅底部用洋葱圈垫底，倒入步骤四炒香的料汁，再依次放入豆腐、粉条、鱼块，加盖焖煮两分钟后倒入步骤二调好的汁，继续煮十分钟后放入泡好的粉条和空心菜再煮一至两分钟，撒上香菜和辣椒圈即可
![鱼煲的做法步骤图，鱼煲怎么做好吃 第4张]( "鱼煲的做法步骤图，鱼煲怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢豆芽的话也可以放一些豆芽
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