啫啫香菇滑鸡煲

来自广东菜系。

用料  

啫啫香菇滑鸡煲的做法  

1. 鸡腿清干净后切小块，放入上述腌制用的调料拌匀，放置15-30分钟入味。

2. 准备好所有食材。

3. 主锅放入3瓣大蒜，3秒速度5切碎，用硅胶铲刮至锅底，加入油+京葱+姜片+豆豉+一半的洋葱（留一半备用），设3分钟/120度/反转速度1爆香。

4. 爆香结束后加入香菇和鸡块，放入上述除了香菜的所有调料，设10分钟/V/反转小勺烹煮。

5. 剩余40秒时，从洞口加入彩椒和剩余一半的洋葱。

6. 出锅装盘，放些香菜装饰即可上桌。