萝卜牛腩（牛腱）
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
用的牛腱代替牛腩，没有牛腩肥，但是口感也不柴
用料
| 大料组合（香叶，草果，花椒，桂皮，八角，干辣椒，冰糖两粒） | |
| 葱姜蒜组合 | |
| 调料组合（料酒生抽老抽） | |
| 牛腱 | |
| 白萝卜 | |
| 胡萝卜 | 个人喜好而已 |
萝卜牛腩（牛腱）的做法
大料准备
![萝卜牛腩（牛腱）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "萝卜牛腩（牛腱）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜
![萝卜牛腩（牛腱）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "萝卜牛腩（牛腱）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛腱切块 焯水
![萝卜牛腩（牛腱）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "萝卜牛腩（牛腱）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅热后，放入大料组合炒制一会儿，再加入葱姜蒜，然后放牛肉，翻炒，依次加料酒，老抽，生抽
翻炒一会儿后加入热水，盖上锅盖大火焖煮，半小时后加入白萝卜，转中火，再隔半小时加入胡萝卜，中小火焖煮半小时，OK！
大家都在看
最近更新