醋浸小番茄

用料  

醋浸小番茄的做法  

1. 小番茄洗净。

2. 在番茄的头部切浅浅的十字刀。

3. 放入沸水中滚烫8秒钟。

4. 取出待稍微冷却。

5. 去皮。

6. 醋，砂糖，白葡萄酒加入小锅中。

7. 煮至微沸，让醋和酒的味道挥发。

8. 将去皮的番茄浸泡在调料中，轻轻搅拌。

9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。

10. 完成。