最简单的小炒肉
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喜欢辣椒炒五花肉
用料
五花肉 | 随意 |
线椒或者杭椒 | 随意 |
生姜 | 随意 |
大蒜 | 随意 |
葱头 | 可有可无 |
生抽,盐 | 适量 |
最简单的小炒肉的做法
五花肉切薄片。辣椒用手掰成断。生姜大蒜切成你喜欢的样子。
五花肉可以先放冰箱冷冻,拿出来就比较好切。冷锅,把肉直接放进去,煸炒出油,加生姜,大蒜,最后加点糖,炒匀。
可以把肉堆到一边或者盛出来,这么麻烦我每次都堆到一边,可以少洗一个碗。炒辣椒,辣椒皮起泡后和肉一起再炒,加生抽,淡的话加点盐。最后放点大蒜。
完美!
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