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东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)

来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图

寒冷的秋冬来临之际,熬制一锅热乎乎的阿胶膏用来孝敬父母、女士养颜美容、男士强身健体实在是最适合不过了。挑选阿胶一定要选择质量好的阿胶,东阿阿胶贵,但是确实品质非常好,首选。挑选材料的时候一定要选择好的材料,这样熬出来的胶有嚼劲、香味十足、品相非常好。

用料  

东阿阿胶 250克
核桃仁(微波烤熟,七分就可以) 250克
黑芝麻(七分熟) 250克
冰糖 150克
绍兴黄(一定要绍兴) 400ml
红枣(挑选肉大果实饱满) 250g
宁夏枸杞(最好药店专卖) 250g
龙眼肉(肉大) 200g
干玫瑰花瓣(去蒂、花蕊) 50g

东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法  

  1. 黄酒加热冒小泡,不必大开。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第2张
  2. 加入冰糖(打粉),搅拌均匀

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第3张
  3. 加入阿胶(打粉),缓慢搅拌均匀。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第4张
  4. 小火慢熬,挂旗。注意火候

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第5张
  5. 加入红枣,(红枣要去核)小火慢熬,目的是把红枣煮一下。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第6张
  6. 加入枸杞,熬制微发胖

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第7张
  7. 加入桂圆,熬制微发胖,注意火候。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第8张
  8. 加入核桃搅拌均匀。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第9张
  9. 核桃搅拌均匀后,加入黑芝麻,继续搅拌均匀。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第10张
  10. 搅拌均匀到这个程度。不要早,不要晚,注意火候。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第11张
  11. 加入玫瑰花瓣,搅拌均匀。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第12张
  12. 倒入阿胶模具,没有的话可以倒入保鲜盒。容器内刷油,方便阿胶脱模。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第13张
  13. 压实后,可以撒写玫瑰花瓣点缀。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第14张
  14. 完成喽!买阿胶认准东阿阿胶哦,那口感,真心好。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第15张
  15. 放到冰箱冷冻一晚。脱模。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第16张
  16. 想切的漂亮点,可以这样切,先切三份,然后均匀切片。

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第17张
  17. 摆个造型~~

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第18张
  18. 亲们,买阿胶认准东阿阿胶哦~

    东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)的做法步骤图 第19张

小贴士

1.选材料料一定要好
2.阿胶一定要真
3.注意火候,整个过程都是小火慢熬。

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