幻彩芝麻包
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上个周末撸了一大盒芝麻馅,找个新尝试消耗了它
用料
中筋面粉 200g(每个颜色) | |
酵母 2g(每种颜色) | |
白糖 | 少许 |
南瓜 | 50克 |
紫薯 | 50个 |
菠菜 | 少量 |
芝麻馅 | 500克 |
幻彩芝麻包的做法
3种材料打成泥待用
混合面粉揉成光滑面团,发酵至两倍大排气
任意两种颜色擀成大小一样的面皮
两种颜色的面皮叠加
卷起来
切块
再擀成包子皮
边边要擀薄一点
放进芝麻馅(自制的)
本来应该用虎口收口的,最近包饺子习惯了
大火烧开后,中火蒸5分钟
小贴士
两面片叠加时加少许水促进粘合
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