潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁!!!
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潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲
用料
牛肉丸 | 300克 |
白萝卜 | 半根 |
香芹 | 2根 |
小葱 | 适量 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 适量 |
潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁!!!的做法
准备好所需要的食材!!!
白萝卜去皮切块备用。
锅内加水,水开后放入白萝卜块,煮20分钟。
白萝卜汤底煮好后,下牛肉丸煮10分钟
然后汤内加入盐2g、芹菜粒,搅拌一下就可以出锅啦。
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