食堂白切鸡
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白切鸡是大家喜欢又简单的一道菜！
用料
| 三黄鸡6 | 只 |
| 葱50克 | |
| 姜20克 | |
| 胡椒粉10克 | |
| 蚝油20克 | |
| 鸡精10克 | |
| 盐10克 | |
| 味极鲜酱油20克 |
食堂白切鸡的做法
买来的鸡先给它们洗个干净的澡
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第2张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第2张")
将料搅拌均匀
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第3张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第3张")
鸡切对半腌制5分钟就可以了
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第4张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第4张")
蒸箱上大气，蒸15-20分钟
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第5张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第5张")
腌制的调料可以均匀的抹在鸡身上
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第6张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第6张")
蒸好的鸡，鸡汤不要晾凉后再剁块。有的人是直接放冰水里，但我一直这样操作，味道也是不错的。
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第7张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第7张")
切块
![食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第8张]( "食堂白切鸡的做法步骤图，食堂白切鸡怎么做好吃 第8张")
小贴士
阿萍这是食堂白切鸡的一种做法，还有水煮的，但是蒸比较快！个人只需要鸡洗干净盐洗下鸡，锅里水烧开放姜葱老酒，烧开小火15分钟左右筷子可以戳进去没有血水，再焖5分钟，放凉切块就可以吃了^ω^
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