不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉
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![不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图]( "不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图")
也算是家里从前的方子，非常简单，入口即化。
用料
| 前腿猪肉 | 1000克 |
| 梅干菜 | 100克 |
| 酱油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 料酒 | 约150克 |
不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法
猪肉切块洗净，与洗净的梅干菜一起放入高压锅（我还放了点笋干）
![不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图 第2张]( "不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图 第2张")
加入料酒酱油，高压锅盖盖，大火上气后改成中火，炖半小时至四十分钟（根据肉块大小）
![不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图 第3张]( "不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图 第3张")
炖好后装盘即可
![不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图 第4张]( "不焯水不过油，绝不失误的极简梅菜烧肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
如不想用高压锅，普通锅小火炖两个半小时也可
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