土豆豆腐包肉

实在是不喜欢吃猪肉，而且炒瘦肉真的很难很难炒得好吃，灵机一动就剁碎了藏豆腐泡，豆腐泡我的最爱！没想到这样瞎弄居然美味到不行！

用料  

土豆豆腐包肉的做法  

1.  瘦肉剁碎后，加入盐，鸡精，料酒，蚝油，搅拌好然后加入生粉，让肉碎混合在一起不容易掉，像做肉丸那样子，生粉加入主要是为了让肉结实，等下塞进去豆腐泡不容易掉。
    然后就把豆腐泡切一半，把肉塞进去，没啥技巧，就塞可以了哈哈。
    然后就热锅，上油，难慢火，把肉那一面贴着锅底，煎至金黄即可。
   

2. 土豆切块，先用水煮熟，我喜欢煮软一点所以放多一点水。

3. 如果土豆煮好还有好多水，把水倒掉，没有就不用，然后加入油，紫苏，盐，糖，再放去弄好的豆腐泡，盖上盖子，大概等个1分钟，加入蚝油，酱油，均匀翻炒一下，盖上盖子在等1分钟左右，出锅！

4. 美味！