起司鮭魚藜麥炊飯
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浓香干酪与鲜甜鲑鱼搭配,白胡椒提升鲑鱼鲜味,黑胡椒融合所有食材更有层次感,满满的风味包覆在炊饭上,让人好吃到会上瘾!一锅到底电饭锅料理超简单!
用料
智利鲑鱼切丁 | 250公克 |
红萝卜 | 1/4条 |
黑白玉菇 | 1包 |
干香菇 | 5朵 |
干酪片 | 1片 |
有机白米 | 1.5杯 |
有机红藜麦 | 0.5杯 |
小磨坊鲜磨白胡椒 | 适量 |
小磨坊鲜磨黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
水 | 2杯 |
米酒 | 10毫升 |
起司鮭魚藜麥炊飯的做法
鲑鱼丁洗净拭干后,以适量的海盐、鲜磨白胡椒、米酒均匀抹在鱼肉后备用。
干香菇泡水后切片、红萝卜切丝、黑白玉菇去除蒂头剥开备用。
白米1.5杯加藜麦0.5杯,洗净浸泡约半小时备用。
将浸泡好的白米跟红藜麦沥干水分后放进电饭锅内锅中,依序加入红萝卜丝、黑白玉菇、干香菇、鲑鱼丁并以海盐、鲜磨白胡椒、鲜磨黑胡椒调味。
内锅加入水至刚好盖过所有食材,外锅加入二杯水按下煮饭键。
开关跳起后打开将饭拌松,盖上锅盖再闷10分钟,打开趁热加上一片干酪片即完成。
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