牛肉蔬菜香葱蛋饼
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早餐做好了煎香葱蛋饼,为了荤素搭配均衡营养丰富,利用冰箱中有的食材:卤牛肉、台湾香肠、黄瓜🥒菠菜等切成丝加入煎好的蛋饼中,味道很好👍👍
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
面粉 | 5-6勺 |
小葱 | 2根 |
牛肉或香肠 | 2块或2根 |
黄瓜 | 1根 |
菠菜 | 少量 |
牛肉蔬菜香葱蛋饼的做法
鸡蛋🥚打散,可加适量的香葱、面粉、水或鲜牛奶;
加几滴橄榄油,将蛋液倒入平底锅🍳中煎至金黄;
煎至两面金黄色即可装盘备用;
冷却后垫一层免洗菠菜,再加入黄瓜🥒丝和卤牛肉条,上面再加一层菠菜;
将蛋饼卷成筒状,用保鲜膜裹住;
保鲜膜包裹主要是为了便于携带和食用方便;
从中间切开色香味俱全,营养丰富美味可口,适合上班族携带出门食用的早餐。
小贴士
1、会吃辣的可以在蛋饼上加一层辣酱或甜面酱;2、中间包裹的食材,可以加入自己喜欢的或现有的荤素搭配均衡的食材;
3、咸蛋饼包裹的卷美味可口,喜欢甜味的也可以用甜蛋饼来替代,一样香甜可口美味。
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