在市场买了两条这样的鱼，卖鱼的说这个是真的平鱼（鲳鱼）。可是我百度了鲳鱼的分类并没有这种鱼？？？？一条鱼大概是重一斤。背鳍展开像翅膀一样，腹鳍下两个长条，这鱼很扎手。没有鱼鳞。
用料
这是什么鱼？刀鲳鱼？的做法
红烧了，吃了才记得拍，鱼肉不怎么香，鱼皮煎时易破，比较薄。
好凶的
