香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy
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用料
| 姜 | 2片 |
| 花蛤肉 | 1小碗 |
| 粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法
花蛤肉 洗净
鸡蛋 去壳 打成蛋液
粉丝 去绳 剪小段
姜片 洗净 切丝
葱 去根洗净 切葱花![香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅 冷油
油热
放入姜丝 爆香![香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
加适量水
加1小勺盐、1小勺糖、1汤匙料酒、1汤匙生抽![香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
水滚
放入 粉丝
粉丝软熟 放入花蛤肉![香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
汤水 再滚
倒入蛋液 成型![香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第6张")
撒上葱花
出锅 装盆
滴上几滴香油![香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第7张]( "香油蛤蜊粉丝蛋花汤 by wqy的做法步骤图 第7张")
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