私房海鲜咸泡饭

剩米饭不光只能炒饭用哦，做成咸泡饭也是无比美味哦！

用料  

私房海鲜咸泡饭的做法  

1. 干贝和虾米用温水泡发，一小时左右就行

2. 姜蒜切碎，红肠切丁备用

3. 青菜洗净切段备用

4. 热锅凉油把姜蒜炒出香味

5. 放入红肠炒出香味，再加入泡发好的干贝和虾米

6. 干贝炒两分钟后倒入开水，按米饭的量倒水，水多点比较好

7. 水开了以后加入米饭继续烧

8. 再次烧开后加入青菜，然后加少许盐（干贝，海米和红肠都是有咸味的，所以盐不要加太多了哦）再滴几滴醋，不要多，但一定要有几滴醋，味道就会很鲜哦！

9. 再煮一会儿就可以出锅啦！荤素都有啦，方便又营养！

小贴士

1.习惯稀一点的就多加点水，习惯稠的就少加点水，不过我感觉咸泡饭还是多点水比较好哦，因为汤也很美味哦！
2.一定要记得加水是用开水哦，这样煮出来的汤会比较白，味道也很好哦。
3.最后一定要记得加四五滴醋，可以提鲜，使味道更浓郁哦！