爆浆菠萝泡芙

泡芙这几年呈现了多元的口感与样貌，从外皮到内馅，风味推陈出新。而改良的泡芙以{菠萝泡芙}最为代表。
  其实泡芙分为两类，一个是法式泡芙、另一个就是日式泡芙。泡芙在法国象征着吉庆、示好、和好之意的甜点。
  特色的泡芙实在皮上多加了一层酥脆的菠萝皮。但是可以根据自己的喜好做成原味泡芙、抹茶泡芙、可可泡芙等。
 内馅部分从卡仕达到添加了红豆、巧克力、草莓、芒果等。这些新口味的特色是棉滑清爽，多吃几个也不容易发腻哦！

用料  

爆浆菠萝泡芙的做法  

1. 原味菠萝泡芙

2. 可可爆浆菠萝泡芙

3. 直径2-2.5cm一个

4. 抹茶味

小贴士

卡仕达内馅制作:将牛奶糖加热50度离火，将粉类和蛋黄隔水加热85度左右，搅均匀至浓稠。加入黄油搅拌均匀即可。