酥皮奶油爆浆泡芙

现在买甜品不方便，那就在家自己做泡芙，味道棒棒哒🤷🤷🤷

用料  

酥皮奶油爆浆泡芙的做法  

1. 🍒🍒把酥皮部分揉成团，（黄油拿出来放5分钟软化，但不能用热水化）

2. 🍒🍒擀平放冰箱冷藏

3. 🍒🍒泡芙部分除了低筋面粉其他全部煮沸腾了，转小火放入低筋面粉搅拌，1分钟后关火继续搅拌均匀，

4. 🍒🍒底部成膜就代表好了
   

5. 🍒🍒锅温热后，加入鸡蛋，一定要分3次加，成倒三角挂住往下就好了，如果鸡蛋大就要慢慢加，有可能会剩下。这决定泡芙蓬松程度。

6. 挤到烤盘上，

7. 我用药盖子扣的泡芙皮的形状。

8. 烤箱190度预热5分钟，190度20分钟。160度30分钟，中间不可以开盖子，根据自己烤箱增加或者减少。

9. 奶油部分我没拍照，把盆子先放冷藏冰下，打出来效果更好。撒点可可粉就好了🌺🌺