芝士排骨浓汤拉面

用料  

芝士排骨浓汤拉面的做法  

1. 先将锅内放入水并烧开

2. 水开后下入拉面及其他配料（排骨是提前炖好的、油菜提前焯好）

3. 在面散开后放入调味料

4. 面煮的快熟时，取鸡蛋蛋黄加少量水搅匀，下入锅中并快速搅拌一下

5. 在锅内加入马苏里拉芝士，并盖上盖子，等待1分钟左右，关火即出锅（如果芝士没全溶解可关火焖一会）

小贴士

1、以上方法也可换成普通面条，在第一步水中加入排骨汤烧开（排骨汤是与排骨一起用压力锅炖好的，炖时加入姜片、葱段、蒜粒，加少量盐），在第三步加入调味料盐、少量酱油等，调料可按自己喜好加入即可
2、材料可随意替换，家中现有材料均可