弹牙猪肉丸，猪肉丸波菜汤

用料  

弹牙猪肉丸，猪肉丸波菜汤的做法  

1. 葱切碎，姜切薄片，加点花椒泡水，我用了120毫升的水

2. 猪肉剁碎

3. 用一个大碗装

4. 加入盐，酱油，淀粉，蒜粉

5. 分多次加入葱姜水，用快子順一个方向搅拌

6. 一直搅拌到肉起浆，全部胶在一起

7. 锅中烧开水，水快开时用手挤出肉丸，用勺子沾水挖出

8. 放进开水锅中

9. 把肉丸全部挤进锅，水烧开后，全部肉丸都会浮起来。捞出来放入凉水中

10. 锅中留你想要吃的量

11. 放入洗净的波菜，加入一点油，盖上锅盖

12. 水开以后，加入盐和鸡精调味

13. 剩下的丸子晾干水放凉后放冰箱冷藏，以后想吃再拿出来煮，一样很好吃。