（Bellini)香菇肉酱
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![（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图]( "（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图")
菜谱是搬运的，来自Anna 美善品厨房，主要是为了给自己保存一下
用料
| 泡发香菇 | 干20g |
| 黑木耳 | 少许泡发 |
| 猪肉 | 250 g |
| 油 | 70 g |
| 豆瓣酱 | 45 g |
| 葱段 | 40 g |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 15 g |
| 水 | 185 g |
（Bellini)香菇肉酱的做法
肉切块
![（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第2张]( "（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第2张")
将肉切块提前冷冻2个小时以上，然后放主锅里7 秒/速度7打碎
![（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第3张]( "（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第3张")
将肉倒出备用，然后将泡发的香菇和黑木耳还有葱段一起放入主锅
![（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第4张]( "（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第4张")
5秒/速度5（喜欢颗粒感粗的可以少打1秒）打碎，用刮刀棒将食材刮至底部，再把打好的肉丁放进去，加入油，豆瓣酱，水，糖分，设定时间16分钟/温度100/速度1烹煮，不用盖量杯
![（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第5张]( "（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第5张")
做好后，灌装在瓶子里，建议一周内食用完，
或者可以放在mason jar真空保存，可以保存两周
![（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第6张]( "（Bellini)香菇肉酱的做法步骤图 第6张")
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