峰味 . 腌萝卜条

下饭小菜，脆脆的，开胃爽口。参照厨友的方子，自己经常做，就整理了个顺手的做法。喜欢吃辣椒的别忘了加几个小米辣。

用料  

峰味 . 腌萝卜条的做法  

1. 材料：萝卜，酱油，醋，盐，外加姜蒜（见下图）

2. 萝卜切成条，撒盐腌20分钟以上，杀出萝卜里的水分，倒掉腌萝卜的水分。（带皮的萝卜条很脆，如果容器不够大就只保留带皮的萝卜条）

3. 2勺酱油，4勺醋，加少许糖，姜片蒜片，加适量凉白开水混匀。放入萝卜条，必要时再加适量凉白开水，至刚刚好没过萝卜条表面。盖盖子，室温放置。

4. 泡4小时后就可以开吃了🤗一根萝卜3-4天就吃完了。