爸妈最爱小菜◆腌萝卜条

突然有一天，很想吃爽脆的白萝卜条~

用料  

爸妈最爱小菜◆腌萝卜条的做法  

1. 第一步：准备一根大白萝北（卜）
   
   Q：怎么选择萝卜的大小呢？
   A：一定是根据你密封罐的容量大小，不然容易浪费食材~

2. 第二步：把萝卜切成小段，建议3CM长短，可以用食指度量，2/3食指。
   
   因为已经做过两次了，所以切短点可以在罐子里多放一点儿。吃起来也方便，毕竟是腌菜~😂

3. 第三步：放3勺盐在萝卜堆儿里，用手拌匀。静置30分钟。

4. 第四步：将萝卜沥水后放入密封罐，同时放入姜片（若干）、野山椒（若干）。
   
   我的做法是：将他们分层放置，这样更容易入味。

5. 第五步：将白醋、白糖、野山椒水搅拌均匀，倒入密封罐，我的约是罐子的1/4多一点，剩下倒满纯净水，没过萝卜。

6. 大功告成！~我在密封前，还会再磕一磕罐子，把气泡磕出来~
   ❤️╭最后放入冰箱╮❤️

小贴士

▪密封罐：我用的是925ml的，容量可作参考。使用前建议是干燥的。
▪密封时间：我看了很多版菜谱，有的说半小时，有1、2天的，But！我实践过两次之后，确定是：至少一周，才会真正入味~
▪最后贴士：食物是有灵魂的~它什么时候成熟长大，需要你去了解。也就是随时看看尝尝。😂