哥本哈根菜谱第四天

早：黑咖啡1杯+方糖1块
中：1杯橙汁+1杯酸奶200g
晚：胡萝卜1根+cottage chesse 200g或低脂奶酪一片+鸡蛋1个

本来买了低脂奶酪的，后来无意中看见一个制作白干酪的做法，相当简单啊决定自己撸了！！
真是个不怕麻烦的女汉子～

但是真心一点都不麻烦～不用跑断腿去各种超市找了～自己撸吧！！

用料  

哥本哈根菜谱第四天的做法  

1. 脱脂牛奶1L倒进锅里加热到周围有小细泡关火，柠檬汁提前挤好过滤后倒进牛奶里边倒边搅拌～慢慢的牛奶开始有絮状物～待柠檬汁都倒完牛奶反应的也差不多了～变成了透明液体和一堆絮状物，拿着纱布过滤一下～喜欢吃干一点的可以多攥攥～我只攥到不滴水～基本上1L可以出180g左右白干酪～

2. 这个就是分离出来的液体～

3. 我把胡萝卜擦丝拌着干酪吃的～

小贴士

真的是很简单的做法～但是真的不好吃～开始吃几口还行有柠檬的香味儿～越吃越恶心～下次把胡萝卜减半试试吧～太难吃了。。