豆乳小麦胚冰淇淋
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用料
| 豆浆 | 1000克 |
| 脱脂奶粉 | 60克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 175克 |
| 葡萄糖粉 | 125克 |
| 葡萄糖浆 | 80克 |
| 冰淇淋稳定剂 | 8克 |
| 小麦胚芽 | 10克 |
豆乳小麦胚冰淇淋的做法
1.把除了砂糖和冰淇淋稳定剂，小麦胚芽外其他东西全部加入锅中。把砂糖和冰淇淋稳定剂放在一起混合均匀后加入锅中搅拌均匀.
![豆乳小麦胚冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆乳小麦胚冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.加入小麦胚芽中火煮至85°c，微微放凉后加入到冰淇淋机中打发至负6度，装入到容器中压平送入冷冻三小时，取出后使用冰淇淋勺挖出球状，表面使用薄荷叶装饰即可.（如果没有冰淇淋机，将煮好的冰淇淋糊放入冷藏12个小时后取出打发至有一定厚度放入冷冻冻硬即可）
![豆乳小麦胚冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆乳小麦胚冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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