凉拌杏鲍菇—好吃好做很下饭

天热，吃点酸，来点辣，干饭都要再来一碗

用料  

凉拌杏鲍菇—好吃好做很下饭的做法  

1. 洗干净杏鲍菇，上锅蒸8分钟

2. 杏鲍菇撕成两半，放凉开水里，待不烫手撕成条，越小越好，入味

3. 把葱、芫荽和小米辣切小段，蒜切小粒，平底锅里放少许油，放一点花椒粒，炸出香味，放入葱、小米辣，稍微翻炒一下，放入芫荽翻一下，立刻出锅淋在杏鲍菇上

4. 最后，加入酱油，花椒油，白醋，白糖，最后加入熟的黑芝麻，大功告成

小贴士

不喜欢蒸，也可以把杏鲍菇在沸水中煮2-3分钟捞出，可除去杏鲍菇的味道（有人不喜欢），小米辣可根据口味加减。