“枸杞肉丸汤”营养还解馋
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人到中年满脑子想的都是营养,少油,少盐,少热量。
用料
肉丸配料: | |
盐15克 | 克 |
姜15克 | |
葱段10克 | |
香油适量 | |
胡椒粉2克 | |
料酒7克 | |
清水150克 | |
梅肉500克 | |
鸡蛋清2个,玉米淀粉少许 | |
汤料: | |
香油适量 | |
葱花,香菜,紫菜各10克 | |
味精鸡精各5克 | |
胡椒粉1克 | |
清水适量 | |
盐5克 | |
海米少许( 虾皮) |
“枸杞肉丸汤”营养还解馋的做法
肉丸辅料
加肉料理机打成泥
加枸杞子搅拌均匀
汤料
水开下肉丸( 用小勺随意挖肉泥如水)
撇去浮沫
下入汤料
肉丸完全漂起出锅
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