花样金针菇
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用料
| 金针菇 | 1把 |
| 百叶 | 2张 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 剁椒 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 中萃排骨汤料 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
花样金针菇的做法
将金针菇去掉根部洗净备用
百叶切一寸长的长条备用
用百叶把金针菇卷起来用牙签固定住备用
泡椒切碎，蒜拍扁切成蒜泥，葱切成小段，姜切碎备用
热锅倒入适量油烧热下姜碎、泡椒碎、剁椒、蒜泥、蚝油、生抽翻炒出香味放适量清水盐、汤料下卷好的金针菇大火烧开后盖上锅盖中火烧5分钟加入鸡精调味，金针菇装盘，加入适量水淀粉勾芡浇在摆好盘的金针菇上撒上葱花即可
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