椰香葱油饼
来源：菜肴屋 阅读：2.6W 次
安利椰子油的书里安利的葱油饼，哈哈，我不生产菜谱我只是菜谱的搬运工…并且搬运成一人份！
用料
| 中粉 | 75克 |
| 水 | 50克 |
| 葱花 | 50克 |
| 椰子油 | 10cc |
| 盐 | 适量 |
椰香葱油饼的做法
慢慢在中粉里倒入水（2/3热水1/3冷水）搅拌成面团
边加水边揉变成Q软面团后盖上湿毛巾，20分钟（醒发）
撒点干粉防粘，面团放桌上，揉10-20分钟，继续放置（二次醒发）
分成小份，按成圆饼；盐橄榄油葱花放在碗里，抹上去，卷起成棍，弄成花卷，静置；（或者叠被子，抹油葱盐，再叠被子，随意）酥好不好看应该是这一步决定的…
压扁成圆形，正反面抹点油，几滴椰子油热锅，中小火煎，金黄出锅，切开吃…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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