虾仁莴笋丁
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清脆微甜的莴笋,鲜嫩的虾仁,配点木耳, 很爽口。
用料
鲜虾仁 | |
莴笋 | |
木耳 | |
盐 | |
花雕酒 | |
葱姜末 | |
淀粉 | |
植物油 | |
虾仁莴笋丁的做法
虾仁用酒,盐,姜末,淀粉腌10分钟。
热油锅,下入虾仁快速翻炒几下出锅。
另一热油锅,下入葱姜米爆香,下泡发好的木耳,笋丁,盐翻炒几下。加人虾仁,在翻炒几下。出锅。
小贴士
也是快手菜,想吃脆的就少炒几下就好了。也可食材都用水焯一下。快速翻炒就可。
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