技巧贴-冬天如何轻松取盒装麦芽糖

O(∩_∩)O~
 技巧帖，做熬糖版的牛轧糖，总是有很多人问，冬天牛轧糖不好取，取不出来。的确有这个问题，这里教大家一个小妙招啦，很容易就能取出一盒标称为230g或250g的麦芽糖。

正好我的方子一份的份量需要麦芽糖225g，不多不少呀。而且我一直都是这么取的，大家看图取得挺干净的。

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附上做牛轧糖的链接：
【超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版的做法】


欢迎大家给我交作业呀。

用料  

技巧贴-冬天如何轻松取盒装麦芽糖的做法  

1. 我用的是这种盒装的麦芽糖。

2. 碗里倒大半碗热水，然后把盒装麦芽糖和不锈钢勺子都泡在热水里，大概泡2-5分钟（根据你家室温），至麦芽糖有流动性，不锈钢勺烫手就可以啦。

3. 撕开盒子上面的塑封包装，直接把麦芽糖倒入熬糖的锅里，边上用刚才烫好的不锈钢勺来聚拢、刮到锅里。
   看，是不是清理得很干净。

4. 很轻松的就取了225g麦芽糖啦，开始做牛轧糖吧。

5. 热水还可以继续用来融化黄油噢，做糖需要的。
   超赞超简单的方法诶，动脑筋就好了。

6. 我个人非常喜欢熬糖版的牛轧糖，而且用麦芽糖熬出来的比水饴的要好吃。

小贴士

1、原理就是冬天低温，麦芽糖流动性不佳，升温提高麦芽糖的流动性就好取了呀。
烫勺子可以让麦芽糖不粘在上面。