鲳鱼年糕

用料  

鲳鱼年糕的做法  

1. 热油小火下鱼，两面煎一下，注意时间少点鱼嫩些。

2. 加阿拉老酒或料酒，美味鲜酱油，加入姜片，适量水。加盖中小火烧至鱼入味。

3. 喜欢甜的加些糖，汤汁处铺上年糕片。待收汁后撒葱花出锅即可。

小贴士

汤稍微多些，年糕更好吃。