炒茄子（甜口）
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忘了啥时候学到的做法 感觉很少有这么吃的 但是家里吃茄子的话一直这么做 各人觉得茄子有一股味道不是很喜欢 做成地三鲜啥的也感觉有味道 但是这么做一直都挺爱吃的
用料
| 长茄子2个 | |
| 盐一勺 | |
| 生抽 | |
| 蒜 | |
| 油 | |
| 白糖 |
炒茄子（甜口）的做法
茄子茄条 粗细都行
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜切末 姜切片因为家人不吃姜切片容易挑出来
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油可以大一点 个人觉得油大点香
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒茄子时放的一勺盐容易软
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煸透 放糖 和盐一样的小勺 糖有硬块我放了四勺
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放了点生抽 一是补点味道 其次个人比较喜欢吃带点酱油颜色的 我们家口也重
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅前放蒜末 炒香 尝一尝味道 看自己口味用不用补盐糖
![炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炒茄子（甜口）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
其实具体调味都在最后尝味道 自己觉的合适就可以
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