豬肉油豆腐什錦炒

這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~
-
粉絲專頁：
IG：
我的新書『在家吃台菜』：

用料  

豬肉油豆腐什錦炒的做法  

1. 首先熱油鍋，將大蒜下鍋爆香後，將豬肉片下鍋炒香。

2. 接著放入洋蔥與油豆腐拌炒。

3. 再來放入蛋液、小黃瓜炒熟。

4. 起鍋前再放入青蔥、辣椒炒熟，並用醬油、鹽巴調味後即可盛盤。

5. 最後在灑上柴魚片就完成了。

小贴士

1. 豬肉的部分也可以依照喜好換成雞肉或是其他肉類。
2. 調味的部分因品牌與個人口味有所不同，請依照實際情況調整。