干炸小虾

即保留了虾的鲜甜，又加入了油炸后的油香酥脆，非常适合小朋友，补钙又美味。😊

用料  

干炸小虾的做法  

1. 小虾洗净控干水份，越干越好。放盐腌5分钟。

2. 面粉与玉米淀粉1:1调匀，一点点加入到小虾中，让小虾每一个都裹上干粉，但又互不粘连，个个分明。

3. 锅中油烧热，放入小虾炸变色后捞出。将虾全部炸完捞出后，将油温升高，复炸小虾15秒，捞出即可。