清炒毛豆虾仁
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用料
| 毛豆 | 400克 |
| 虾仁 | 多少都行 |
| 盐 | 适量 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
清炒毛豆虾仁的做法
准备食材，毛豆剥皮洗净，虾仁我是买的新鲜河虾自己剥成虾仁，虾仁的食线要用牙签剔除
![清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅烧热倒入适量油，油热后倒入虾仁翻炒，虾仁炒到表面变红后放入蒜片，加一点点盐让虾仁更入味
![清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入毛豆翻炒均匀后放入适量食盐（炒虾仁时已放了少量盐，再放掌握好量，适当少放点）
![清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沿锅沿加入少量清水，稍微煮一下毛豆才能熟
![清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
汤汁收的差不多后（可以尝一下毛豆，确认毛豆已熟）加入红辣椒翻炒均匀即可
![清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅
![清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清炒毛豆虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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