下奶猪蹄汤

用料  

下奶猪蹄汤的做法  

1. 买猪蹄，根据锅大小，买前蹄。处理好，烧掉毛，切小块。

2. 冷水加盐加醋泡20分钟以上，搓洗。

3. 冷水下锅，烧开以后撇开浮沫捞出。

4. 放入砂锅加姜和葱大火炖20分钟转小火再炖20分钟。
   

5. 炖至猪蹄乳化汤白色加少许盐或者不加，开始喝。