【滋补必备】药膳鸡脚

药膳控最爱，每次去酒楼都会点，吃不过瘾，干脆在家自己做！
下饭、追剧当零嘴都可以哦😊

用料  

【滋补必备】药膳鸡脚的做法  

1. 准备好药材，想更入味的话红枣可以对半切开。药材用清水冲洗干净备用。

2. 鸡脚洗净，把脚趾甲切掉或剪掉。

3. 煮开一锅水，放入姜片、料酒和鸡脚，煮10分钟去血水。

4. 鸡脚从锅中取出，用水冲洗干净，备用。

5. 准备一个干净的汤锅或焖煲，放入半锅水，倒入洗干净的药材，煮开后转小火焖30分钟。

6. 倒入鸡脚，继续小火焖60分钟。

7. 这个时候鸡脚就很软糯了，还有阵阵药材香味。加入适量盐调味，就可以出锅了。

小贴士

1.不喜欢太甜的可以减少红枣和党参的分量。
2.鸡脚焖60分钟是比较软糯的口感，如果不喜太糯的焖煮45分钟即可。