自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了
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用料
| 去骨鸡腿 | 5个 |
| 味好美牌奥尔良烤翅腌料 | 1包 |
| 外皮用料 | |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 盐巴 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯净水 | 三勺 |
自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法
1.去骨鸡腿肉加奥尔良烤翅腌料腌制一个晚上。
![自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第2张]( "自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第2张")
2.低粉，玉米淀粉，盐巴，黑胡椒粉，白胡椒粉混合均匀备用。
![自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第3张]( "自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第3张")
3.鸡蛋打散，加入少许纯净水。
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4.鸡腿肉裹上蛋液。
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5.放入粉内包裹均匀。
![自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第6张]( "自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第6张")
6.锅里放油烧到9成热。
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7.下入鸡腿肉。一面定型后再翻面。
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8.炸制两面金黄出锅。
![自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第9张]( "自制脆皮炸鸡一一什么肯爷爷什么金拱门都是浮云了的做法步骤图 第9张")
9.切块食用。棒棒哒～～～
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