蛤蜊钉螺美味烧
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清明踏青回来农家乐的一道土菜！鲜甜的奇妙搭配！但选料要求新鲜！
用料
| 钉螺 | 300g |
| 蛤蜊 | 300g |
| 姜 | 10g |
| 蒜头 | 5g |
| 洋葱 | 10g |
| 五花肉 | 50g |
| 酱油、料酒、盐、白糖 | 酌量 |
蛤蜊钉螺美味烧的做法
将钉螺、蛤蜊养水、洗净备用.
将五花肉、姜、蒜、洋葱切片待用.
适量油加温到90•加入五花肉爆炒至肉出油变色，加姜蒜洋葱炒出香味加料酒酱油白糖成汁、加钉螺烧至5分钟加100ml水加蛤蜊.烧至蛤蜊全部张开加盐和切片红绿辣椒装饰起锅！
![蛤蜊钉螺美味烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛤蜊钉螺美味烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
老少皆宜
![蛤蜊钉螺美味烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛤蜊钉螺美味烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
蛤蜊、钉螺一定要新鲜.买回家要用盐水浸泡养2到3小时！使蛤蜊、钉螺体内的泥沙尽量吐出！
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