土豆/土豆/土豆
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用料
| 土豆 | 1000克 |
| 新鲜椰子水 | 250克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 面粉 | 125克 |
| 咖喱酱 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 百里香 | 1枝 |
| 紫薯粉 | 2克 |
土豆/土豆/土豆的做法
土豆蒸熟后压成泥加入面粉盐黑胡椒百里香调味，搓成长条后切成土豆球
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压好的土豆泥与咖喱混合好，用刮刀在高温布上压光滑平整入干发机55度6小时干发成咖喱土豆脆片。
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蒸熟的土豆加入椰子水和椰浆入料理机打成特别风味的椰子土豆汤，加入盐调好味后，结合土豆丸了和咖喱土豆脆片装盘即可！
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