酱烧黄花鱼（咸鲜口味）

本来弄好的一个漂亮的摆盘图片莫名其妙的没有了。只好拿这个成品图凑数了。家人不爱吃酸甜口味的肉类，所以这个是咸鲜口味。这么做真的很好吃，两条挺大的鱼一顿就被扫荡光了。

用料  

酱烧黄花鱼（咸鲜口味）的做法  

1. 鱼切花刀，擦去鱼身水分，拍适量生粉，锅中少下油，煎到两面金黄

2. 适量放油，下入葱姜爆出香味

3. 肉馅用料酒和生粉腌制十五分钟

4. 下入肉馅炒至断生

5. 加入郫县豆瓣酱炒出红油

6. 盐，糖，醋，料酒，蚝油，酱油和一碗水提前搅匀，倒入

7. 放入鱼

8. 大概等十分钟左右，把鱼翻面，再等十分钟。出锅

9. 秀一下新买的锅，嘿嘿

小贴士

这样子煎鱼 鱼不容易破。这个味道是很好的，速冻的鱼做出来很好吃。