蚝油尖椒炒章鱼仔

用料  

蚝油尖椒炒章鱼仔的做法  

1. 将章鱼洗净。

2. 焯水待用。

3. 尖椒、姜洗净。

4. 尖椒、姜切好。

5. 起油锅，爆香干辣椒，下焯好水的章鱼煸炒

6. 章鱼炒香后，加入姜丝，辣椒一起煸炒。

7. 待辣椒快断青的时候，加入料酒、蚝油、生抽调味。

8. 出锅了。