忙归忙，勿忘六月黄
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![忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图]( "忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图")
用料
| 六月黄 | 4只 |
| 姜 | 40克 |
| 陈皮 | 5克 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 5克 |
| 冰糖 | 300克 |
| 盐 | 100克 |
| 白酒（二锅头） | 100克 |
| 绍兴黄酒 | 800克 |
忙归忙，勿忘六月黄的做法
将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2 分 30 秒/120°C/速度 爆香。
![忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第2张]( "忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第2张")
加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30 分/100°C/速度 烹煮，倒入保鲜碗中。
![忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第3张]( "忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第3张")
蒸螃蟹，放生姜，大火烧开后蒸8分钟，放凉。
![忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第4张]( "忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第4张")
待酱汁冷却后加入六月黄，盖上保鲜盖放冰箱腌制1天，即可食用。
![忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第5张]( "忙归忙，勿忘六月黄的做法步骤图 第5张")
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