柠檬鸡爪（下酒好菜）
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![柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图]( "柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图")
用料
| 鸡爪 | 2斤（14个） |
| 小米椒 | 4个 |
| 大蒜 | 一头 |
| 柠檬 | 2个 |
| 小米辣椒 | 4个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 白醋 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法
鸡爪子提前买好
我是星期一买完，冻上（主要是没空）
星期二拿出来煮熟，煮7分钟就可以了，再时间长，鸡爪就烂糊了，冻上1-2个小时，拿出来剔骨头（如图），再冻上（也主要是没空）
星期三，准备好配料，柠檬切片，去籽籽苦，小米辣切碎，大蒜剁碎
![柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第2张]( "柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第2张")
以上可以理解为三个步骤
![柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第3张]( "柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第3张")
三勺酱油，半勺白醋，半勺白糖，一勺料酒，搅拌均匀
小米辣大蒜，拌好的酱，倒入鸡爪中，带上手套拌匀，最后倒入柠檬继续拌均匀
![柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第4张]( "柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第4张")
放入冰箱冷藏一晚，入味，第二天开吃最好了
![柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第5张]( "柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法步骤图 第5张")
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