柠檬秘鸡爪
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用料
鸡爪,柠檬,白醋,白糖,生抽,姜,料酒,青红辣椒,大蒜,盐 | |
柠檬秘鸡爪的做法
将鸡爪洗净,再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上,剁成小块。
锅中放入清水,放入鸡爪,姜片,倒入料酒,大火把水煮开,煮10—15分钟即可。
把煮好的鸡爪捞出,过一下凉水,再控干水分放在一边备用
把柠檬洗净切成薄片,大蒜切片,青红辣椒切片,香菜切末备用。
开始来调一个料汁,碗中倒入生抽,白醋,白糖,盐,凉白开水搅拌均匀。
把料汁调好之后,倒入所有的配料,搅拌均匀,再放入鸡爪,腌五个小时以上就可以开吃啦!
泡好的鸡爪
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