鸡腿🍗炸鸡腿
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用料
鸡腿 | 12小只 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
面粉 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
鸡腿🍗炸鸡腿的做法
蚝油,料酒,酱油,盐,姜蒜到碗里,鸡腿洗干净放进去腌制3小时
炸鸡粉一盒到碗里,鸡腿放进去裹一圈
另一个碗里放清水,把裹了一次的鸡腿放进去过下水
再裹一层炸鸡粉
锅里放油烧热,可以放一点粉进去如果炸起有泡表示油温合适放鸡腿炸,第一次炸三分钟
三分钟后捞出来控油,大概2分钟后开火把油重新烧热准备炸第二次
第二次炸7-8分钟就好了
好了之后再次控油,顺便冷一下,吃的时候不烫嘴
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