亚麻核桃芝麻糕

说是酱，其实是榨油后的沉淀物，粉粒很细腻，而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液，但最表面的那层油液却无法尽除，无以言粉，只好名之为酱。别看表面一层薄油，却也足够油润，让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕，细腻柔润，入口即化，却不再是单纯的芝麻味道。

用料  

亚麻核桃芝麻糕的做法  

1. 用料

2. 将三种酱料倒入碗中

3. 搅拌均匀

4. 加入熟面粉

5. 拌匀

6. 筛入糖粉，拌匀

7. 抓捏至能捏成团块

8. 分割成约25克/个

9. 装入月饼模中

10. 放在案台上压紧

11. 脱模

小贴士

糖粉有些结块，过筛后拌和更容易拌匀。
如果面团较干硬，可以加适量油调节。
面团不能太过稀软，否则不易成型。